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Risotto aux poireaux et au Parmesan
Ingredients
- 3 poireaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 400g de riz à risotto (Arborio, Carnaroli)
- 5cl de vin blanc sec
- 1.5 litre de bouillon de légumes (maison ou reconstitué avec un cube)
- poivre
- Parmesan au goût
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