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Le Pineau des Charentes, mélange de moût et d’eau-de-vie de cognac – Filet mignon au caramel gingembre-Pineau des Charentes
Ingredients
- 1 filet mignon pour 4
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 30cl de Pineau des Charentes rouge
- le jus d’1/2 citron vert
- 18g de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe de sucre
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