Gâteau au chocolat qui réconforte …

Ingredients

Pour 4 diamètre 10 cm :
- 30 gr de beurre + pour les moules
- 120 gr de chocolat noir pâtissier à 65% de cacao
- 20 gr de cacao en poudre non sucré
- 4 gros œufs à température ambiante
- 100 gr de sucre
- 2 c à c de café instantané en poudre
- ½ c à c d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel

- 60 gr de chocolat noir pâtissier à 65% de cacao
- 15 gr de beurre
- 70 ml de crème entière liquide
- 20 gr de sucre

Ingrédients pour un moule de 22 / 23 cm :
45 gr de beurre + pour les moules, 180 gr de chocolat noir pâtissier à 65% de cacao, 30 gr de cacao en poudre non sucré, 6 gros œufs à température ambiante, 150 gr de sucre, 3 c à c de café instantané en poudre, 1 c à c d’extrait de vanille, ¼ de c à c de sel
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes à 180°C.