Galette de Polenta aux Epinards et Basilic, Champignons et Tomates Sautées

Ingredients

  • 75 g d’épinard,
  • 15 cl de vin blanc,
  • 30 cl de bouillon de volaille,
  • 115 g de polenta,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 1 œuf,
  • 15 g de feuille de basilic,
  • 200 g de champignons frais,
  • 1 gousse d’ail,
  • 100 g de tomate allongée,
  • sel,
  • poivre,
  • huile,
  • beurre,
  • noix de muscade.

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