Les ingrédients (6 personnes)

• 140 g de biscuits (Speculoos)
• 50 g de beurre
• 1 citron
• 600 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 100g de sucre

La préparation

Préchauffez le four à 180°C. Dans un premier temps, il faut faire le biscuit du fond. Pour cela, réduisez en miettes les biscuits (aidez vous d’un rouleau à pâtisserie) puis mélangez avec le beurre fondu. Passez au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc, les œufs, le zeste du citron et un peu du jus ainsi que le sucre. Répartissez le mélange au dessus du biscuit puis mettez au four pendant environ 30 minutes. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. A déguster bien frais!

Temps de préparation (pour 12 muffins) : 15 minutes / temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• - 350 gr de farine
• - 1 sachet de levure chimique
• - 100gr de beurre mou
• - 200gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
• - 2 oeufs
• - 30 cl de lait
• - 2 sachets de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Mélanger la farine avec la levure. Incorporer le beurre, le sucre et le sucre vanillé, les oeufs et le lait, mélanger jusuq’à obtenir une pâte lisse. Enfin incorporez les pépites de chocolat.
Beurrer des petits moules individuels et les remplir aux 2/3. Les enfourner pendants 25 à 30 minutes, les muffins sont cuits quand votre couteau ressort sec du gateau.

Bon appétit

Dessert sympa, rapide à faire!… et à déguster!

Les ingrédients ( pour 4 personnes)

• 3 poires
• Du miel
• 1/2 litre de lait
• 2 jaunes d’œufs
• Du sucre de canne

La préparation (environ 15 minutes)

Coupez les poires en petits dès et faites les revenir dans une poêle avec du miel jusqu’à coloration des poires (environ 5 minutes). A côté, préparez l’appareil à crème : faites bouillir le lait puis rajoutez le dans le mélange œuf-sucre préparé à l’avance. Mélangez la préparation crème et les poires et passez à four doux pendant environ 15 minutes. La cuisson au bain-marie (utiliser un récipient rempli à moitié d’eau dans lequel on place le récipient contenant la préparation à chauffer) n’est pas mal si vous voulez cuire lentement et uniformément, mais c’est plus compliqué!

Pourquoi pas la déguster avec de la crème chantilly!

Une recette simple, rapide, délicieuse et… calorique

(pour 6 à 8 personnes)
temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte sablée
• 350 grammes de chocolats
• 30 cl de crème liquide
• 1 sachet de sucre vanillé

Dérouler la pâte sablée sur un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 20 minutes environ.

Pendant ce temps faites fondre à feu doux le chocolat dans la crème liquide, puis ajouter le sucre vanillé.

Une fois la pâte cuite, y verser le mélange et laissez au réfrigérateur au moins 4h pour que le mélange durcisse.

Pour les gourmands, servez avec une crème anglaise et/ou de la chantilly
Bon appétit