Une publicité très originale et amusante pour les couteaux “Tramontina” qui doivent être de très (très) bonne qualité (Cliquez sur les images pour les voir en plus grand)

Fait parti des fameux Tapas espagnols… ça sent le soleil!

Les ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes
• 2 gousses d’ail
• 1 tomate
• Mayonnaise
• Huile d’olive

La préparation

Les pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Quand elles sont presque cuites, pellez les puis coupez les en cubes. Faites les revenir dans une poele avec de l’huile d’olive et une gousse d’ail hachée. Salez et poivrez.

La sauce : Coupez la tomate et épépinez la. Faites la cuire dans une casserole avec un peu d’eau et l’ail. Arrêtez les cuisson dès que les tomates sont réduites. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Servez les pommes de terre chaudes et la sauce tiède, soit pour l’apéro ou en plat principal.

Les ingrédients

• 7 à 8 pommes de terre
• Des épinards congelés
• 6 tranches de saumon fumé
• De la crème fraîche
• Quelques échalotes
• Du vin blanc

La préparation

Faites cuire les pommes de terre, épluchez les et mettez les en purée au fond d’un plat a gratin. Faites revenir les échalotes dans le vin blanc. Une fois réduites, mettez le saumon fumé coupé en lamelles, la crème et laissez réduire. Recouvrez des pommes de terre et du mélange puis finissez par une couche d’épinard. Ajoutez le gruyère et enfournez!

Les ingrédients (6 personnes)

• 140 g de biscuits (Speculoos)
• 50 g de beurre
• 1 citron
• 600 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 100g de sucre

La préparation

Préchauffez le four à 180°C. Dans un premier temps, il faut faire le biscuit du fond. Pour cela, réduisez en miettes les biscuits (aidez vous d’un rouleau à pâtisserie) puis mélangez avec le beurre fondu. Passez au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc, les œufs, le zeste du citron et un peu du jus ainsi que le sucre. Répartissez le mélange au dessus du biscuit puis mettez au four pendant environ 30 minutes. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. A déguster bien frais!

Pour bien commencer la soirée, quoi de mieux qu’un pti apéro. En voici un exemple.

La boisson phare : Le Mojito

• 6 cl de Rhum blanc
• Le jus d’un demi-citron
• Sucre roux
• 8 feuilles de menthe fraiche
• Glace pilée
• Perrier

Dans un verre, écrasez le citron coupé en morceau, le sucre puis ajoutez les feuilles de menthe. Ecrasez plus légèrement le tout. Ajoutez la glace pilée, le rhum puis complétez avec le Perrier. C’est prêt!

Le grignotage : Sauce au thon & dips

• Crème fraîche (20 % matière grasse, ça suffit )
• Thon en boîte
• Citron
• Sel et poivre
• Tortillas (Chips triangle)
• Concombres, carottes,….

Très simple : mélangez la crème fraîche, le thon, un peu de jus de citron, salez et poivrez. Mettez à refroidir au réfrigérateur. En dips, des tortillas, des légumes coupées en bâtonnet font très bien l’affaire!

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via Flickr

Recette très rapide et délicieuse!

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 16 crevettes
• 120 grammes de petits pois
• 40 cl de lait de coco
• 20 cl de bouillon de poule
• Un peu de paprika
• Le jus d’un demi citron
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

La préparation

Décortiquez les crevettes. Hachez la gousse d’ail. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites y revenir l’ail puis saupoudrez de paprika. Verser le bouillon et le lait de coco dans la casserole et faites chauffer doucement pendant 15 minutes en remuant. Salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron en fouettant. Repartissez le mélange dans les 4 verres et ajoutez les crevettes.

A servir aussitôt!