Alors ce week-end je me suis fait (avec ma tendre et chère compagne) un repas un brunch, qui était à ma grande surprise très bon et très rapide à faire. Alors pourquoi pas le partager : j’annonce quand même que cela reste très “étudiant”.
Ingrédients (pour 2 personnes) :

• Des filets de truite fumés
• Des tranches de pain de seigle ( un bon pain de campagne fera très bien l’affaire)
• Du fromage (pour moi, c’est mon “famous” Motin Charentais, très bon fondu!)
• De la crème fraiche
• 2 œufs
• Des haricots plats (un peu de légumes ça fait pas de mal!)
• Une salade de mâche

Préparation :

Préparer les croques tout simplement : tartiner les 4 tranches de pain de seigle de crème fraiche. Sur 2 des 4 tranches, y déposer les filets de truite fumés, le fromage coupé en lamelles et les haricots préalablement cuits. Ensuite, les recouvrir des 2 tranches restantes. Passez à la poêle quelques minutes avec une goutte d’huile d’olive. C’est prêt!!

Pour accompagner ce délicieux Croque Jules, une petite salade de mâche sera idéale… Miam miam!

Pour l’instant aucune photos, à moins de revenir dans le temps, ou de prendre une photos de notre estomac et encore, je pense qu’il va falloir aller plus loin … beurk. mais la prochaine fois il y aura des photos à l’appuis